今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——番茄酱鱼的做法。这道菜色香味俱全，酸甜可口，非常适合搭配米饭享用哦！😋

首先，准备好新鲜的鱼一条（可以根据个人喜好选择草鱼或鲈鱼），将鱼洗净后切块，用少许盐腌制15分钟，这样可以去腥提味。接着准备一些配料：番茄两个切块、姜片几片、葱一根切段备用。💡

热锅加油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄。然后倒入适量清水，水量没过鱼块即可。待水烧开后，加入切好的番茄块，小火慢炖10分钟左右，让汤汁变得浓郁。此时，再加入一勺番茄酱，搅拌均匀，继续炖煮几分钟，使味道更加融合。⏰

最后撒上葱花点缀，出锅前根据口味调整盐分。一盘香气扑鼻、色泽诱人的番茄酱鱼就完成啦！😍 这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合家庭日常制作。快试试吧！✨

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