最近家里囤了不少菠萝，想着做点特别的菜试试。于是灵机一动，决定尝试一下菠萝烧排骨！这道菜酸甜可口，超级适合春天享用。不仅味道独特，而且做法也不复杂，一起来看看吧！

首先准备好食材：新鲜菠萝半个、排骨500克、青椒和红椒各一个、生姜几片、蒜头几瓣。先把排骨焯水去腥，然后用料酒、生抽、老抽腌制半小时。接着热锅凉油，把排骨煎至两面金黄，再加入姜片和蒜头爆香。倒入适量清水，放入冰糖小火炖煮40分钟，直到排骨软烂入味。

等排骨快熟的时候，把菠萝切块备用。待排骨汤汁收浓后，加入菠萝块和青红椒翻炒均匀。最后根据个人口味调入盐和白醋即可出锅啦！一道色香味俱佳的菠萝烧排骨就完成啦～💖

这道菜酸甜开胃，非常适合搭配米饭吃，连小朋友都爱不释手！大家不妨在家试试看哦～🍴🍍