准备材料是制作美味蒸肉米粉的第一步！你需要五花肉、大米粉、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉和一些葱姜蒜。先把五花肉切成薄片，用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉腌制大约半小时，让肉片充分吸收调料的味道。腌制期间，你可以开始准备大米粉。将大米洗净后晾干，然后用小火慢慢炒至微黄，接着用料理机打成细腻的米粉。

接下来就是组装环节啦！把腌好的肉片均匀地裹上一层米粉，放入盘中摆好。可以撒上一些葱花点缀，增加色彩和香气。水开后，把装有肉片的盘子放入蒸锅，用中小火蒸约20分钟。如果你喜欢更软糯的口感，可以适当延长蒸的时间哦！

最后一步就是出锅啦！揭开锅盖，一股诱人的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。你可以根据个人口味淋上一点辣椒油或者香油提味，再配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！😋

快试试这道简单又美味的蒸肉米粉吧！不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择！✨