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猪脾的做法 🐷🍴

发布时间:2025-07-08 10:57:43来源:

前言

猪脾,又称猪胰脏,是一种营养丰富的食材,富含蛋白质和多种微量元素。虽然它的口感略显特别,但只要掌握正确的方法,就能制作出一道美味佳肴。今天就来分享一款简单易学的猪脾料理,让你在家也能轻松享受美味!

材料准备

- 猪脾 1副

- 姜片 5片

- 蒜末 1勺

- 青红椒 各半个

- 生抽 2勺

- 料酒 1勺

- 白糖 少许

制作步骤

1️⃣ 清洗处理:将猪脾用清水反复冲洗干净,去除表面杂质,然后切成薄片备用。

2️⃣ 焯水去腥:锅中加水烧开,放入姜片和料酒,将切好的猪脾片放入焯水约2分钟,捞出沥干水分。

3️⃣ 调味翻炒:热锅冷油,加入蒜末爆香,随后倒入猪脾快速翻炒,再加入生抽、白糖调味。最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可出锅!

小贴士

猪脾烹饪时间不宜过长,否则会影响口感。焯水可以有效去除异味,使菜肴更加鲜美。搭配青红椒不仅颜色诱人,还能增加维生素摄入哦!

结语

一道简单又健康的猪脾料理就完成啦!无论是日常餐桌还是朋友聚餐,这道菜都能为你赢得好评满满!快动手试试吧,让家人感受不一样的美味体验!🍴✨

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