牛肉和蹄筋是很多人喜爱的食材，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。今天就来教大家如何制作一道美味的牛鞭补身汤。首先将牛鞭清洗干净，用清水浸泡几个小时去除异味，然后焯水去腥。接着准备好姜片、葱段、枸杞等辅料备用。

在炖锅中加入适量清水，放入处理好的牛鞭，大火煮沸后转小火慢炖约2小时。期间可以适当撇去浮沫，保持汤汁清澈。待牛鞭变得软烂时，加入姜片、葱段继续炖煮半小时，最后撒上枸杞调味即可出锅。

这道牛鞭汤富含胶原蛋白和多种氨基酸，特别适合秋冬季节食用，能够有效滋补身体、增强免疫力。如果你也想尝试这道滋补佳肴，不妨动手试试吧！😋✨

记得根据个人口味调整调料用量哦，祝大家都能做出一锅暖心暖胃的好汤！🍲❤️