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青椒炒鸡蛋的做法 🍳🌶️

发布时间:2025-07-31 23:12:46来源:

一、引言

春天来了,菜市场里的青椒格外新鲜,搭配上家常必备的鸡蛋,一道简单又美味的青椒炒鸡蛋就能轻松上桌。这道菜不仅颜色鲜艳,还营养丰富,非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。

二、食材准备

首先准备好所需的食材:两个青椒(切丝)、三个鸡蛋(打散备用)、适量盐、少许葱花和食用油。青椒选择翠绿饱满的,这样炒出来的菜品更有食欲;鸡蛋则要提前充分搅拌均匀,加入一点点清水可以让炒出的蛋更加嫩滑。

三、烹饪步骤

1. 烧热锅后倒入适量食用油,待油温升高后倒入蛋液,快速翻炒至凝固成金黄色,盛出备用。

2. 锅中再加少量油,放入葱花爆香,接着下入青椒丝,大火快炒至断生。

3. 最后将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中,与青椒混合均匀,调入适量盐调味即可出锅。

四、小贴士

为了让青椒保持脆嫩口感,建议不要过度翻炒,炒至七八分熟即可。此外,如果喜欢更丰富的味道,还可以尝试加入一些蒜末或者辣椒酱提味哦!

一道色香味俱全的青椒炒鸡蛋就完成啦!快动手试试吧~💛

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。

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