春天是荠菜最鲜嫩的季节，用简单的方式蒸制荠菜，能最大程度保留它的清香与营养。今天教大家如何在家轻松制作这道春日美味！

首先，将新鲜荠菜摘洗干净，去除老叶和根部。接着，烧一锅水，将洗净的荠菜放入沸水中焯烫几秒，捞出后迅速过凉水，这样可以让荠菜颜色更翠绿哦！然后挤干水分，撒上适量盐、少许蒜末，再淋上一点香油提味。最后，将调好味的荠菜均匀铺在盘子里，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸3-5分钟即可出锅。一道清香扑鼻、口感清爽的蒸荠菜就完成啦！✨

这道菜不仅操作简单，还富含维生素，非常适合搭配米饭或粥一起享用。记得趁热吃，感受荠菜带来的独特鲜美滋味吧！🌱