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东北家常菜菜谱 🍜🍛

发布时间:2025-07-08 00:13:11来源:

寒冷的冬天,东北的家常菜总是让人倍感温暖。无论是热腾腾的小鸡炖蘑菇,还是香气四溢的锅包肉,都充满了浓浓的家乡味道。今天就来分享几道经典的东北家常菜做法吧!😋

首先推荐的是小鸡炖蘑菇。这道菜的关键在于选料,鸡肉最好选用土鸡,蘑菇则可以选用干香菇或者野生蘑菇。先将鸡肉焯水去腥,再用葱姜蒜爆香,加入酱油、料酒调味后放入蘑菇炖煮。炖至汤汁浓郁,鸡肉软烂即可。这道菜不仅色香味俱佳,还富含营养,非常适合家庭聚餐。🍗🍄

接着是东北人最爱的锅包肉。将里脊肉切片,裹上一层薄薄的淀粉炸至金黄。另起锅调制糖醋汁,倒入锅中翻炒均匀。最后将炸好的肉片回锅,快速翻炒均匀,让每片肉都裹满酸甜的酱汁。出锅时撒上些许香菜点缀,酸甜可口的锅包肉就完成了!🍋🍖

最后别忘了凉拌黄瓜,清爽解腻。简单切条后加入蒜末、辣椒油、醋和盐,搅拌均匀即可。这道菜既开胃又健康,是饭桌上的完美搭配。🥒🌶️

东北家常菜的魅力就在于简单却不失美味,快来试试吧!👨‍🍳👩‍🍳

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