引言

鱼饼是一道简单又美味的传统料理，尤其适合喜欢海鲜风味的朋友。它不仅营养丰富，还能根据个人口味进行调整，制作起来也不复杂。今天就教大家如何在家轻松做出美味的鱼饼！

准备食材

首先准备好新鲜的鱼肉（可以选择鲈鱼或鳕鱼），大约需要500克。此外还需要鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜少许以及调味料如盐和胡椒粉。如果喜欢口感更丰富，可以加入一些胡萝卜丁或者青豆哦！

制作步骤

1. 将鱼肉清洗干净后剁成泥状，放入大碗中备用。

2. 加入切好的葱姜末，打入鸡蛋，并撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 逐渐加入淀粉，边加边搅拌，直到混合物变得粘稠且不易散开。

4. 烧热平底锅，刷一层薄油，用勺子舀取适量鱼浆放入锅中，摊成圆形小饼。

5. 中小火煎至两面金黄即可出锅。

小贴士

为了增加风味，煎好后的鱼饼还可以淋上一点酱油或者搭配沙拉酱食用。此外，记得控制火候不要太大，以免外焦里生。

快动手试试吧！一道香喷喷的鱼饼就能让你的餐桌更加丰富多彩！😋✨