前言

提到鱼子，很多人会想到那金黄诱人的鱼子酱，但实际上，鱼子在家也能轻松制作！无论是搭配面包还是拌饭，都是一道美味又营养的选择。今天就教大家如何在家做出简单又好吃的鱼子料理。

准备材料

首先准备好新鲜的鱼子（可以选择三文鱼或鳕鱼的鱼子），适量的盐和糖，以及一些柠檬汁。这些基础材料就能让鱼子的味道更加鲜美。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一点橄榄油或者白酒醋。

制作步骤

第一步是清洗鱼子，用冷水轻轻冲洗干净后沥干水分；第二步将鱼子与盐、糖混合均匀，腌制大约15分钟；第三步挤入几滴新鲜的柠檬汁提味；最后可以根据个人喜好撒上一点黑胡椒或者香草碎装饰即可。

小贴士

为了让鱼子更加鲜嫩多汁，在腌制过程中不要过度搅拌，只需轻轻翻动几次就好。此外，腌制时间不宜过长，否则会影响鱼子原有的风味哦！

结语

这样做出来的鱼子不仅味道绝佳，还能保留食材本身的鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享。快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！✨