蚝油的功效与作用有什么
发布时间：2025-05-07 10:05:36来源：
【蚝油的功效与作用有什么】蚝油是广东菜中常见的调味品，由牡蛎汁熬制而成，具有独特的鲜味和营养价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强食欲 | 蚝油的鲜味能刺激味蕾，提升食物的可口性。 |
| 补充营养 | 含有蛋白质、维生素和矿物质，如锌、铁等。 |
| 提高免疫力 | 其中的微量元素有助于增强身体抵抗力。 |
| 调味增香 | 可用于炒菜、拌菜或腌制，提升菜肴风味。 |
| 促进消化 | 含有少量酶类，有助于食物的消化吸收。 |
总体来看，蚝油不仅是一种美味的调味品，还具备一定的营养价值和健康益处。适量使用，可为日常饮食增添风味与营养。
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