大肠杆菌（Escherichia coli）是一种常见的肠道细菌，大多数情况下对人体无害，甚至对维持肠道健康有益。然而，某些类型的大肠杆菌会产生毒素，导致疾病的发生。当人体感染这些有害菌株时，可能会出现一系列不适症状。了解这些症状有助于及时发现并采取措施。
最常见的感染症状包括腹泻，通常是水样便或带有血丝的黏液便。患者还可能出现腹痛和腹部绞痛，尤其是在排便前后更为明显。此外，恶心、呕吐以及轻微发热也是常见表现。对于免疫力较弱的人群，如老人、儿童或患有慢性病者，症状可能更加严重，并伴随脱水现象，表现为口干舌燥、尿量减少等。
如果感染较为严重，部分人群可能会发展为溶血性尿毒综合征（HUS），这是一种罕见但严重的并发症，会导致红细胞破坏、肾功能衰竭等问题。因此，在出现上述症状时，尤其是持续时间较长或伴随高烧的情况下，应及时就医检查。
预防感染的关键在于注意个人卫生，比如勤洗手、避免食用未煮熟的食物、饮用安全水源等。通过科学合理的饮食习惯和生活方式，可以有效降低感染风险。希望以上信息能帮助大家更好地认识这一问题，保护自身健康。
