在日常生活中，我们常常听到“补充维生素”这样的说法，但很多人可能并不清楚为什么我们需要这些营养素，以及缺乏它们会带来什么样的后果。实际上，维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质，每一种维生素都有其独特的功能和作用。当某种维生素摄入不足时，就可能导致相应的缺乏症状出现。

首先，让我们来谈谈维生素A。这种脂溶性维生素对视力健康至关重要，它有助于保护眼睛免受损伤，并促进皮肤细胞的生长与修复。如果长期缺乏维生素A，可能会导致夜盲症、干眼症等问题，严重者甚至会引发角膜软化或穿孔。

接下来是B族维生素，这是一个大家庭，包括了多种成员如硫胺素（B1）、核黄素（B2）、烟酸（B3）等。它们参与能量代谢过程，在神经系统功能中也扮演着重要角色。例如，缺乏维生素B1会导致脚气病，表现为肌肉无力、食欲不振等症状；而缺乏维生素B12则会影响红血球生成，造成贫血及神经系统的损害。

再来说说维生素C，这是一种水溶性维生素，对于胶原蛋白合成非常重要，同时还能增强免疫系统。缺乏维生素C会诱发坏血病，典型表现包括牙龈出血、伤口愈合缓慢以及皮下瘀斑等。

此外还有维生素D，它主要负责钙磷代谢调节，保证骨骼强度。儿童时期缺乏维生素D容易患上佝偻病，而成人则可能罹患骨质疏松症。

最后不能忽略的是维生素E，它是一种强效抗氧化剂，可以保护细胞膜不受自由基侵害。尽管罕见，但维生素E不足仍可影响生育能力并增加心血管疾病风险。

综上所述，确保均衡饮食以获取足够的各种维生素是非常必要的。当然，在某些特殊情况下，比如吸收障碍或者严格素食主义者，可能需要通过药物形式额外补充特定类型的维生素。无论如何，请务必遵循医生建议进行合理安排，切勿盲目服用保健品以免适得其反。