肠息肉手术是一种常见的微创手术，用于切除肠道内的息肉以预防其恶变。术后恢复期的饮食调理对于促进伤口愈合、防止并发症至关重要。以下是肠息肉手术后一周内需要注意的饮食事项：

1. 少量多餐，避免过量

手术后的消化功能尚未完全恢复，一次性进食过多可能导致腹胀或不适。建议采取少量多餐的方式，每餐吃七分饱即可。这样既能满足身体对营养的需求，又能减轻肠胃负担。

2. 选择易消化的食物

初期应以流质或半流质食物为主，如米汤、稀粥、蒸蛋羹等。这些食物容易被胃肠吸收，不会给消化系统带来太大压力。随着身体逐渐适应，可以逐步过渡到软烂的米饭、面条等。

3. 避免高纤维食物

手术后的一周内，应尽量减少高纤维食物的摄入，比如粗粮、芹菜、韭菜等。这类食物虽然富含膳食纤维，但可能增加肠道蠕动，不利于伤口愈合。可以选择去皮的蔬菜和水果泥作为替代。

4. 控制脂肪和油腻食物

高脂肪和油腻的食物会延缓胃排空时间，增加消化难度。因此，应避免油炸食品、肥肉以及过于油腻的汤品。清淡的炖煮菜肴是更好的选择。

5. 补充蛋白质，促进伤口愈合

蛋白质是修复组织的重要原料，手术后需要适当增加优质蛋白的摄入，如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆制品等。但要注意烹饪方式，避免过于复杂的调料和高温煎炒。

6. 多喝水，保持水分平衡

每天保证足够的饮水量有助于软化大便，防止便秘的发生。但如果出现腹泻症状，则需根据医生指导调整水分摄入。

7. 避免刺激性食物

辛辣、生冷、过酸的食物可能会刺激肠道，引发不适甚至加重病情。术后短期内应远离辣椒、咖啡、酒精及冰镇饮料等。

8. 观察个体反应，灵活调整

每个人的体质不同，对食物的耐受程度也有所差异。如果发现某种食物引起腹痛、腹胀或其他异常情况，应及时停止食用，并咨询医生意见。

总之，在肠息肉手术后的恢复阶段，合理的饮食安排不仅能帮助加速康复，还能为后续的生活质量打下良好基础。务必遵循医嘱，循序渐进地恢复正常饮食模式，切勿急于求成。