在日常生活中，我们常常会遇到食品过期的问题，尤其是像牛奶这样的易腐食品。那么，如果纯牛奶已经过期10天，是否还能安全饮用呢？这个问题困扰着不少消费者。
首先，我们需要了解牛奶的保质期是如何定义的。通常情况下，牛奶的保质期是指在规定的储存条件下（如冷藏），牛奶能够保持其质量和安全性的期限。一旦超过这个时间，牛奶可能会开始变质。然而，这并不意味着牛奶立即变得不安全或不可食用。
过期10天的牛奶是否可以饮用，取决于几个因素：
1. 储存条件：如果牛奶一直被妥善保存在冰箱中（温度保持在4°C以下），其变质速度会大大减缓。在这种情况下，牛奶可能仍然可以安全饮用。
2. 观察外观和气味：即使牛奶过了保质期，也可以通过观察其颜色、质地以及闻气味来判断是否变质。如果牛奶出现异常的颜色、异味或者凝块，那么最好不要冒险饮用。
3. 个人健康状况：对于免疫力较低的人群，如老人、小孩或有慢性疾病的人，建议不要饮用过期牛奶，以避免食物中毒的风险。
总之，虽然牛奶过期10天不一定立刻变质，但为了安全起见，最好还是检查牛奶的状态，并根据实际情况决定是否饮用。食品安全始终是第一位的，谨慎处理过期食品是对自己健康负责的表现。
