坏血病是一种由于长期缺乏某种关键营养素所引发的疾病。这种病症在历史上曾广泛影响过许多地区的人群，尤其是在航海时代，当船员们长时间远离陆地时，坏血病更是成为了一个严峻的问题。
那么，究竟是哪种营养素的缺失导致了坏血病呢？答案是——维生素C（也称为抗坏血酸）。维生素C对人体的健康至关重要，它参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是维持皮肤、骨骼、血管等组织结构的重要成分。当人体缺乏维生素C时，胶原蛋白的生成会受到阻碍，从而导致血管壁变得脆弱，容易出血，同时伤口愈合能力也会大大降低。
在过去的航海探险中，船员们常因饮食单一而缺乏新鲜水果和蔬菜，这些食物正是维生素C的主要来源。因此，他们更容易患上坏血病。直到后来，人们发现通过补充富含维生素C的食物或饮品，如柑橘类水果、辣椒等，可以有效预防和治疗坏血病。
由此可见，保持均衡的饮食对于预防坏血病非常重要。现代人虽然很少再出现严重的坏血病案例，但偶尔也会因为偏食或其他原因导致维生素C摄入不足，从而出现疲劳、牙龈出血等症状。因此，日常生活中应注意摄取足够的维生素C，以保障身体健康。
