烟酸，又称为维生素B3或尼克酸，是一种水溶性维生素，在人体内具有多种重要的生理作用和健康功能。它不仅是能量代谢的关键参与者，还对皮肤健康、神经系统以及心血管系统有着显著的影响。以下通过与表格形式详细阐述烟酸的主要作用及其功能。
烟酸是人体必需的营养素之一，广泛存在于动物性和植物性食物中。其主要功能包括参与细胞呼吸过程中的氧化还原反应，促进能量代谢；维护皮肤屏障功能，改善痤疮等问题；调节胆固醇水平，预防动脉硬化；同时还能辅助神经系统的正常运作，缓解焦虑情绪。长期缺乏烟酸会导致癞皮病（糙皮病），表现为腹泻、皮炎和痴呆等症状。因此，合理摄入烟酸对于维持身体健康至关重要。
| 功能类别 | 具体表现 | 相关疾病 |
| 能量代谢 | 参与糖类、脂肪和蛋白质的分解，为身体提供充足能量 | 无 |
| 皮肤健康 | 维持皮肤角质层完整，修复受损组织，减少炎症 | 癞皮病（糙皮病） |
| 心血管保护 | 抑制低密度脂蛋白胆固醇生成，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，降低心脏病风险 | 动脉粥样硬化 |
| 神经系统支持 | 改善记忆力，增强注意力集中能力，缓解抑郁症状 | 精神障碍 |
| 免疫增强 | 提升免疫细胞活性，帮助抵抗感染 | 无 |
注意事项：
虽然烟酸对人体益处多多，但过量补充可能会引起不良反应，如皮肤潮红、胃部不适等。建议日常饮食均衡即可满足需求，必要时可咨询专业医生进行适量补充。
通过上述总结可以看出，烟酸在人体健康中扮演着不可或缺的角色，无论是从基础代谢到高级功能都发挥着重要作用。因此，日常生活中应注意摄取富含烟酸的食物，比如瘦肉、鱼类、全谷物以及豆类等，以确保身体健康所需。
