烟酸，也被称为维生素B3或尼克酸，是一种水溶性维生素，在人体内发挥着多种重要的生理功能。它不仅有助于维持正常的代谢过程，还能预防和改善某些疾病。以下是烟酸对身体的主要益处，通过和表格形式呈现。
烟酸的主要益处
1. 促进能量代谢
烟酸是辅酶NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）的重要组成部分，这两种辅酶在细胞的能量代谢中起关键作用。
2. 维护皮肤健康
烟酸具有抗氧化特性，可以保护皮肤免受自由基损伤，同时有助于改善皮肤炎症和红肿问题。
3. 调节胆固醇水平
烟酸能够帮助提高高密度脂蛋白（HDL，即“好”胆固醇）水平，并降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）和甘油三酯水平，从而降低心血管疾病的风险。
4. 支持神经系统功能
烟酸参与神经递质的合成与释放，有助于保持神经系统的正常运作。
5. 缓解焦虑和抑郁
由于其对神经系统的影响，烟酸可能在一定程度上缓解焦虑和抑郁症状。
6. 辅助治疗糙皮病
缺乏烟酸会导致糙皮病，表现为皮肤病变、腹泻和痴呆。补充烟酸可有效预防和治疗这种疾病。
烟酸的推荐摄入量
| 人群 | 性别 | 每日推荐摄入量（毫克） |
| 成年男性 | 男性 | 16 mg |
| 成年女性 | 女性 | 14 mg |
| 孕妇 | - | 18 mg |
| 哺乳期妇女 | - | 17 mg |
食物来源
烟酸广泛存在于以下食物中：
- 动物性食品：如鸡胸肉、火鸡肉、肝脏、鱼类等。
- 植物性食品：如全谷类、豆类、花生、蘑菇等。
- 强化食品：一些谷物制品会添加烟酸作为营养强化剂。
通过以上总结和表格可以看出，烟酸对人体健康具有多方面的积极影响。合理摄入烟酸，不仅可以维持身体机能的正常运转，还可以预防多种疾病的发生。因此，日常饮食中应注重烟酸的摄取，确保身体健康。
