总结
洋葱在储存过程中如果中间发芽了，其实还是可以吃的，但需要注意一些细节。发芽的洋葱并不会对健康造成危害，只是其口感和营养价值可能会有所变化。发芽的洋葱味道会变得更辛辣，质地也会变得稍微软一些。如果你不介意这些变化，完全可以继续食用。不过，为了避免浪费，建议将发芽的部分切除后再使用。
| 问题 | 答案 |
| 发芽的洋葱能吃吗？ | 能吃，但需要去掉发芽部分。 |
| 发芽的原因是什么？ | 储存时间过长或环境温度过高导致。 |
| 发芽后的口感如何？ | 变得更辣，质地变软。 |
| 如何处理发芽洋葱？ | 切除发芽部分后可正常烹饪使用。 |
希望以上内容对你有所帮助！
