养肝护肝汤是一道非常适合日常养生的食疗方，尤其适合肝功能较弱或需要调理肝脏健康的人群。它不仅制作简单，而且食材易得，能够帮助清热解毒、疏肝理气，对肝脏有很好的保护作用。以下将通过和表格的形式，详细展示这道汤的具体做法。
1. 所需食材：选择新鲜的猪肝、枸杞、红枣、山药、胡萝卜等，这些食材富含多种营养成分，有助于促进肝脏代谢和排毒。
2. 制作步骤：
- 猪肝切片后用清水浸泡去血水；
- 胡萝卜切块，山药削皮切片；
- 将所有材料放入锅中，加入适量清水；
- 大火煮沸后转小火慢炖40分钟；
- 最后加入枸杞和红枣，再炖5分钟即可。
3. 注意事项：猪肝需彻底清洗，避免残留杂质；烹饪时控制火候，以免破坏食材中的营养成分。
| 步骤 | 操作内容 |
| 第一步 | 准备食材：猪肝切片、胡萝卜切块、山药削皮切片、红枣洗净、枸杞备用。 |
| 第二步 | 将猪肝用清水浸泡半小时，期间换水2-3次，去除血水。 |
| 第三步 | 锅中加水，放入猪肝、胡萝卜、山药，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。 |
| 第四步 | 加入红枣和枸杞，继续炖煮5分钟，调味后即可出锅。 |
通过以上方法制作的养肝护肝汤，既美味又健康，是家庭日常养生的好选择。坚持饮用，不仅能改善肝脏状态，还能提升整体免疫力。
