总结：
椰汁发黄可能是因为储存时间过长、光照影响或添加物的变化。如果只是轻微发黄且没有异味、无沉淀，则可以适量饮用；但若颜色明显变化、有异味或出现沉淀物，则不建议继续饮用，以免对身体造成不良影响。
注意事项表：
| 现象描述 | 是否能喝 | 建议处理方式 |
| 轻微发黄，无异味 | 可以适量饮用 | 观察其他指标，确保无异常 |
| 明显发黄，有异味 | 不建议饮用 | 检查生产日期，避免饮用以防健康风险 |
| 出现沉淀物或分层 | 不建议饮用 | 检查是否变质，选择丢弃更安全 |
| 保质期内，未开封 | 可放心饮用 | 正常保存即可 |
| 过期或接近保质期 | 小心谨慎饮用 | 观察外观、气味后再决定 |
希望以上信息能够帮助您更好地判断椰汁是否适合饮用！
