叶酸是一种水溶性B族维生素，化学名称为维生素B9，广泛存在于自然界中。它对人体健康具有重要作用，尤其是在细胞分裂和DNA合成过程中不可或缺。缺乏叶酸可能导致贫血、神经系统损伤等问题，尤其对孕妇而言，叶酸的充足摄入对于胎儿神经管发育至关重要。
以下是关于叶酸的一些关键信息总结：
| 项目 | 描述 |
| 化学名称 | 维生素B9 |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 主要功能 | 参与DNA合成与修复；促进红细胞生成；维护神经系统健康 |
| 最佳来源 | 动物肝脏、绿叶蔬菜（如菠菜）、豆类、坚果等 |
| 推荐摄入量 | 成人每日建议摄入400微克，孕妇及备孕期女性建议增加至600-800微克 |
| 缺乏症状 | 贫血、疲劳、口腔溃疡、神经系统异常 |
| 过量风险 | 长期大量摄入可能掩盖维生素B12缺乏症，引起潜在健康问题 |
叶酸虽然重要，但日常饮食中通常可以满足需求。如果需要额外补充，建议咨询医生或营养师，确保安全合理地使用。通过均衡膳食，大多数人能够获得足够的叶酸，从而维持身体健康。
