糯米是一种常见的谷物，因其独特的黏性和香甜口感而深受人们喜爱。无论是用来制作粽子、汤圆还是年糕，糯米都以其丰富的营养价值和多种健康功效成为餐桌上的常客。那么，糯米究竟有哪些功效与作用呢？
首先，糯米具有补中益气的作用。中医认为，糯米性温，味甘，归脾、胃经，能够起到健脾养胃的效果。对于脾胃虚弱、食欲不振的人群来说，适量食用糯米可以帮助改善消化功能，增强体质。
其次，糯米还富含碳水化合物，是人体能量的重要来源之一。在日常饮食中，糯米可以为身体提供足够的热量，帮助维持正常的生理活动。同时，它还能促进新陈代谢，提高身体的耐力和活力。
此外，糯米还含有一定的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。这些营养成分有助于增强免疫力，预防疾病，并对皮肤健康也有积极的影响。尤其是其中的B族维生素，能够帮助缓解压力，改善情绪。
需要注意的是，虽然糯米有许多好处，但也不宜过量食用。由于糯米黏性强，不易消化，过量摄入可能会导致胃肠负担加重，特别是对于胃肠道功能较弱的人来说，更应控制食用量。
总之，糯米作为一种传统食材，不仅味道可口，而且具有多种健康功效。合理搭配其他食材，既能享受美味，又能获得营养补充。因此，在日常饮食中适当加入糯米，不失为一种健康的饮食选择。
