胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，患者在出院后的恢复阶段需要特别注意饮食调理。合理的饮食不仅有助于身体康复，还能有效避免病情复发。以下是针对胰腺炎出院后15天的具体饮食建议。
胰腺炎患者在出院后的前15天应遵循低脂、易消化的原则，逐步过渡到正常饮食。初期可选择流质或半流质食物，如米汤、稀粥等；中期逐渐增加蛋白质摄入，但仍需控制脂肪含量；后期则可以尝试软食，并逐步恢复正常饮食，但需避免高脂、辛辣及刺激性食物。
| 阶段 | 饮食原则 | 推荐食物 | 忌口食物 |
| 初期（1-5天） | 流质或半流质为主 | 米汤、稀粥、蒸蛋羹、藕粉 | 油腻食物、生冷食品 |
| 中期（6-10天） | 逐步增加蛋白质，控制脂肪 | 瘦肉汤、鱼汤、豆腐、蔬菜泥 | 辛辣食品、油炸食品 |
| 后期（11-15天） | 软食为主，少量多餐 | 小米粥、软面条、蒸煮的蔬菜和肉类 | 高脂食品、刺激性调料 |
通过以上饮食安排，胰腺炎患者可以更好地促进身体康复，同时为后续的健康生活打下良好基础。务必根据自身情况调整饮食，并在医生指导下进行合理规划。
