薏米是一种常见的食材和中药材，具有清热利湿、健脾止泻等多种功效。在中医中，常将薏米炒制后使用，以增强其药效。以下是薏米炒后的主要功效和作用，以及相关总结表格。
薏米炒制后，其性味更加温和，能够更好地发挥健脾消食的作用。炒制后的薏米不仅能改善脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀等症状，还能促进体内湿气的排出，适合湿气重或体虚的人群食用。此外，炒薏米还有助于缓解关节疼痛，对风湿病患者有一定的辅助治疗效果。
| 功效 | 作用 |
| 健脾消食 | 改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状 |
| 利湿排毒 | 促进体内湿气排出，帮助身体恢复平衡 |
| 缓解关节疼痛 | 对风湿病、关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用 |
| 补充营养 | 富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和体质 |
通过炒制，薏米的药效得到了提升，同时减少了生薏米可能带来的寒凉性质。无论是作为日常保健食品还是辅助治疗工具，炒薏米都是一种值得推荐的选择。但需要注意的是，薏米性偏凉，体质虚寒者应适量食用，避免过量导致不适。
