总结：
银耳莲子汤是一种常见的滋补饮品，很多人喜欢提前炖好，方便第二天饮用。然而，隔夜炖好的银耳莲子汤是否可以食用，取决于保存方式和时间长短。以下是一些关键点：
1. 新鲜度：如果炖好的银耳莲子汤在冷藏条件下保存不超过24小时，且无异味或变质现象，是可以安全食用的。
2. 营养流失：长时间存放可能会导致部分营养成分流失，建议尽快食用。
3. 健康风险：如果汤汁出现异味、变色或有异物，建议不要食用，以免引起肠胃不适。
| 项目 | 建议 |
| 是否可食用 | 冷藏保存不超过24小时可以食用 |
| 营养保留 | 尽量现做现喝，避免长时间存放 |
| 注意事项 | 观察是否有变质迹象 |
希望以上信息能帮助大家更好地享用银耳莲子汤！
