鱿鱼是一种广受欢迎的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含多种对人体有益的成分，是许多人餐桌上的常客。以下是关于鱿鱼营养价值和功效的总结。
鱿鱼的营养价值
| 成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 15克 | 增强免疫力，促进组织修复 |
| 不饱和脂肪酸 | 低含量 | 改善心血管健康 |
| 维生素B族 | 丰富 | 提供能量，促进新陈代谢 |
| 硒 | 高含量 | 抗氧化，保护细胞 |
| 锰 | 中等含量 | 辅助骨骼发育 |
鱿鱼的功效
1. 增强免疫力
鱿鱼中的蛋白质和微量元素能有效提高人体的免疫能力，帮助身体抵御疾病。
2. 保护心血管
其中含有的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 抗氧化作用
高含量的硒能够清除体内自由基，延缓衰老过程，保护细胞免受损伤。
4. 促进代谢
维生素B族的存在可以加速身体的新陈代谢，帮助消耗多余的能量。
5. 辅助骨骼健康
锰元素对骨骼的正常生长和发育有重要作用，适量食用有助于维持骨骼强度。
注意事项
虽然鱿鱼营养丰富，但其胆固醇含量较高，因此高血脂患者应适量食用。此外，鱿鱼不宜过度加工，以免破坏其原有的营养价值。
通过合理搭配，鱿鱼可以成为日常饮食中一道健康的菜肴，为身体提供所需的多种营养素。
