鱼蛋是一种常见的食材，尤其在亚洲饮食文化中备受青睐。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是许多人餐桌上的常客。以下是关于鱼蛋营养价值的一些总结和详细数据。
总结
鱼蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为人体提供必要的能量和营养。此外，鱼蛋中的脂肪含量较低，适合追求健康饮食的人群食用。不过，由于鱼蛋通常经过加工，建议适量食用，以免摄入过多的钠。
鱼蛋的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 150千卡 |
| 蛋白质 | 12克 |
| 脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪酸 | 2克 |
| 胆固醇 | 150毫克 |
| 钠 | 400毫克 |
| 维生素A | 150微克RE |
| 维生素D | 1微克 |
| 钙 | 80毫克 |
| 铁 | 1毫克 |
分析与建议
- 蛋白质：鱼蛋中的蛋白质质量较高，易于人体吸收，有助于肌肉修复和生长。
- 脂肪与胆固醇：虽然脂肪含量不高，但胆固醇含量相对较高，因此高血脂人群需注意控制摄入量。
- 钠含量：鱼蛋的钠含量较高，高血压患者应谨慎食用。
- 维生素与矿物质：鱼蛋中含有一定量的维生素A和钙，对视力保护和骨骼健康有益。
总的来说，鱼蛋是一种营养丰富的食品，但在日常饮食中应合理搭配其他食材，避免单一食物导致的营养不均衡。适量食用鱼蛋，可以为身体补充必要的营养元素，同时享受其独特的风味。
