鱼胶是一种从鱼类的鱼鳔中提取出来的天然胶质物质，因其丰富的营养价值和多种健康功效而受到广泛关注。它主要被用于食品加工、保健品以及传统医学领域。鱼胶富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸及多种微量元素，具有滋补养颜、增强免疫力等作用。此外，由于其独特的物理特性，鱼胶也被广泛应用于工业生产中。
以下是一些关于鱼胶的关键信息：
| 项目 | 描述 |
| 来源 | 鱼类的鱼鳔（即鱼的气囊） |
| 主要成分 | 胶原蛋白、蛋白质、氨基酸、矿物质 |
| 功效 | 滋补养颜、促进伤口愈合、增强免疫力 |
| 应用领域 | 食品加工、保健品、传统医学、工业生产 |
| 常见种类 | 鳗鱼胶、黄鱼胶、鲨鱼胶 |
| 食用方式 | 煲汤、炖煮、制作甜品 |
通过了解鱼胶的基本信息，我们可以更好地认识到这一天然食材的价值，并将其合理地融入日常生活中。无论是追求健康的饮食习惯还是希望通过天然方式改善身体状况，鱼胶都是一个值得尝试的选择。
