鱼腥草（Houttuynia cordata），又称折耳根、蕺菜等，是一种常见的中草药和食材，在我国南方地区尤为常见。它不仅味道独特，而且具有多种健康功效。通过将鱼腥草煮水饮用，可以充分发挥其药用价值。以下是鱼腥草煮水的主要功效与作用总结。
1. 抗菌消炎
鱼腥草富含挥发油成分，具有显著的抗菌和抗病毒作用，能够帮助缓解呼吸道感染、咽喉炎等症状。
2. 清热解毒
对于因热毒引起的感冒、发热、咳嗽等问题，鱼腥草煮水具有良好的清热解毒效果。
3. 促进消化
鱼腥草含有丰富的膳食纤维，有助于改善胃肠功能，缓解腹胀、腹泻等问题。
4. 增强免疫力
鱼腥草中的活性成分可以提高人体免疫能力，预防疾病。
5. 利尿排毒
喝鱼腥草煮水能促进体内毒素排出，对肾炎、水肿等有一定辅助作用。
6. 抗氧化
鱼腥草中的黄酮类化合物具有抗氧化功能，可延缓衰老、保护细胞。
7. 调节血糖血脂
鱼腥草对糖尿病患者有一定的辅助调理作用，同时还能帮助降低血脂。
鱼腥草煮水的功效与作用对比表
| 功效 | 作用描述 | 适用人群 |
| 抗菌消炎 | 抑制细菌和病毒生长，缓解咽喉肿痛、感冒发烧等 | 感冒患者、咽喉不适者 |
| 清热解毒 | 退烧、止咳，缓解因热毒引发的症状 | 发热、咳嗽、咽喉炎患者 |
| 促进消化 | 改善胃肠功能，缓解腹胀、腹泻 | 胃肠道问题患者 |
| 增强免疫力 | 提高身体抵抗力，预防疾病 | 免疫力低下者 |
| 利尿排毒 | 排除体内毒素，减轻水肿症状 | 肾炎患者、水肿人群 |
| 抗氧化 | 减少自由基损伤，延缓衰老 | 想要美容养颜的人群 |
| 调节血糖血脂 | 辅助控制血糖水平，降低血脂 | 糖尿病患者、高血脂人群 |
注意事项
- 鱼腥草性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
- 孕妇慎用，避免对胎儿产生不良影响。
- 如果出现过敏反应，请立即停止使用并就医。
通过合理饮用鱼腥草煮水，可以有效发挥其多种健康益处，但应根据个人体质选择适宜的方式，切勿盲目跟风。
