鱼子酱是一种奢华的美食，主要由鲟鱼或其他大型鱼类的卵制成。它不仅口感独特，还富含多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。以下是鱼子酱的主要营养价值总结。
营养价值总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 蛋白质 | 约25克 | 促进肌肉生长和修复 |
| Omega-3脂肪酸 | 约3克 | 改善心血管健康，抗炎 |
| 维生素B12 | 约16微克 | 支持神经系统功能 |
| 维生素D | 约20微克 | 增强骨骼健康 |
| 硒 | 约27微克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 碘 | 约400微克 | 支持甲状腺功能 |
总结
鱼子酱虽然热量较高，但其丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸以及多种维生素和矿物质使其成为一种高营养价值的食品。适量食用鱼子酱有助于提高身体免疫力、保护心血管系统，并支持整体健康。不过，由于其价格昂贵且热量较高，建议作为偶尔享用的美食，而非日常饮食的一部分。
希望这篇文章能帮助你更好地了解鱼子酱的营养价值！
