玉米须，又被称为玉米苞叶或玉米缨子，是玉米植株顶部包裹着玉米棒的那一部分丝状物。在日常生活中，很多人可能只关注玉米粒的营养价值，而忽略了玉米须的存在。实际上，玉米须不仅具有一定的食用价值，还是一种传统中药材，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
玉米须通常呈黄色或淡绿色，质地柔软，富含多种营养成分，如黄酮类化合物、维生素C、矿物质以及膳食纤维等。它既可以作为食材用于煲汤、泡茶，也可以提取其有效成分用于医药领域。接下来，我们通过一张表格来更直观地了解玉米须的特点及其用途。
| 特性 | 描述 |
| 外观 | 长条形丝状结构，颜色多为黄色或淡绿色，柔软易碎 |
| 来源 | 玉米植株顶部，包裹玉米棒的部分 |
| 营养价值 | 富含黄酮类化合物、维生素C、矿物质、膳食纤维等 |
| 主要功效 | 清热解毒、利尿消肿、降血糖、改善肾功能 |
| 常见用途 | 泡茶饮用、煲汤、制作药膳或提取活性成分用于制药 |
玉米须作为一种天然的健康食品，近年来受到越来越多的关注。无论是将其作为日常饮品还是辅助治疗手段，都展现了其独特的价值。不过，在使用玉米须时也需注意适量原则，尤其是对于体质偏寒的人群，建议谨慎食用或咨询专业人士后再尝试。
希望这篇文章能帮助大家更好地认识玉米须这一“被忽视”的宝藏食材！
