孕妇在怀孕期间，由于胎儿对铁的需求增加，容易出现缺铁性贫血。铁是合成血红蛋白的重要元素，缺乏铁会导致孕妇感到疲倦、头晕、心慌等症状。因此，合理补充富含铁的食物对孕妇健康至关重要。
为了帮助孕妇更好地摄取铁质，以下是一些常见的含铁食物及其特点进行总结，并附上表格供参考。
一、含铁食物分类及推荐
1. 动物性铁源（血红素铁）
动物性食物中的铁更容易被人体吸收，尤其是肝脏、瘦肉等，适合孕妇优先选择。
2. 植物性铁源（非血红素铁）
植物性食物中的铁吸收率较低，但通过搭配维生素C可以提高吸收效率，如绿叶蔬菜、豆类等。
3. 强化食品
一些谷物、奶粉或营养补充剂中添加了铁元素，可作为辅助来源。
二、常见含铁食物一览表
| 食物名称 | 铁含量（mg/100g） | 类型 | 吸收率 | 建议食用方式 |
| 猪肝 | 22.6 | 动物性 | 高 | 每周1-2次，煮熟后食用 |
| 牛肉（瘦） | 2.6 | 动物性 | 中高 | 烧烤、炖煮，搭配蔬菜更好 |
| 鸡蛋黄 | 2.7 | 动物性 | 中 | 可做蛋羹、炒蛋 |
| 菠菜 | 2.7 | 植物性 | 低 | 炒熟后食用，搭配柠檬汁或橙子汁 |
| 黑木耳 | 97 | 植物性 | 低 | 凉拌或煮汤，建议与肉类搭配 |
| 红枣 | 2.3 | 植物性 | 低 | 煮粥、泡水或直接食用 |
| 黄豆 | 8.2 | 植物性 | 低 | 煮豆浆、炖汤或做成豆腐 |
| 鸡蛋清 | 0.5 | 动物性 | 低 | 适量食用，不建议大量摄入 |
| 全麦面包 | 2.7 | 植物性 | 低 | 早餐搭配牛奶或水果更佳 |
三、注意事项
- 孕妇应避免空腹吃含铁食物，以免刺激肠胃。
- 饭后可适当饮用富含维生素C的果汁（如橙汁、猕猴桃汁），有助于铁的吸收。
- 若贫血严重，应在医生指导下服用铁剂，同时注意饮食配合。
通过科学合理的饮食搭配，孕妇可以在日常生活中有效预防和改善缺铁性贫血问题。建议根据自身情况，制定个性化的饮食计划，确保母婴健康。
