在中医药学中，甘草是一种非常常见的中药材，因其性味甘平、功能广泛而被广泛应用于各种方剂中。然而，在实际使用过程中，人们常常会遇到“炙甘草”和“甘草”这两个名称，很多人可能会混淆它们之间的区别。其实，虽然两者都来源于同一种植物——甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.），但它们在炮制方法、药性特点以及临床应用上都有所不同。

一、来源与基本概念

甘草，又称“国老”，是豆科植物甘草的根及根茎。其性味甘、平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效。

炙甘草则是经过炮制后的甘草。通常采用蜂蜜拌匀后，再用文火烘烤至微黄色，使其表面呈现一层蜜色，称为“炙”。

二、主要区别

| 特征 | 甘草 | 炙甘草 |

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| 炮制方法 | 生品，未经过任何加工 | 用蜂蜜拌炒或烘焙制成 |

| 性味 | 甘、平 | 甘、微温 |

| 归经 | 心、肺、脾、胃 | 心、肺、脾、胃（偏温） |

| 功效侧重 | 补脾益气、清热解毒、调和诸药 | 偏重于温中散寒、补气养血、调和营卫 |

| 适用病症 | 气虚乏力、咳嗽痰多、咽喉肿痛、疮疡肿毒 | 脾胃虚寒、气血不足、心悸怔忡 |

三、临床应用上的差异

在中医临床中，甘草多用于治疗热证、实证，如咽喉肿痛、咳嗽痰多、脾胃湿热等；而炙甘草则更适用于虚寒体质者，如脾胃虚弱、四肢不温、心悸失眠等。

例如，在治疗慢性胃炎或消化不良时，若患者表现为寒象明显（如胃部冷痛、喜温喜按），医生可能会选择炙甘草；而如果症状以热象为主（如口干舌燥、大便干结），则可能选用生甘草。

四、选购与储存建议

在购买时，应注意区分两者外观：

- 生甘草：颜色偏黄白，质地较硬，气味清香。

- 炙甘草：表面呈棕红色或深黄色，带有蜜香，质地略软。

储存方面，二者都应放在干燥通风处，避免受潮发霉。炙甘草因含蜂蜜，更需注意防虫防潮。

五、注意事项

虽然甘草和炙甘草都是常用药材，但长期大量服用可能导致水钠潴留、血压升高等副作用，因此在使用时应遵循医嘱，不可随意滥用。

总之，炙甘草与甘草虽同源，但炮制方式不同，药性有别，临床应用也各有侧重。了解它们的区别，有助于更好地发挥中药的疗效，避免误用或滥用。