在日常生活中，很多人对“补钙”这个话题非常关注，尤其是中老年人和正在成长的儿童。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，同时也在神经传导、肌肉收缩和血液凝固等方面发挥着关键作用。那么，到底什么东西含钙高呢？下面我们就来详细了解一下。

首先，我们需要明确一点：虽然人体需要钙，但并不是所有高钙食物都适合每个人，尤其是有肾结石或肾功能不全的人群，应根据医生建议合理摄入。

一、牛奶及乳制品

牛奶是最常见的高钙食物之一，每100毫升牛奶大约含有120毫克的钙。除了牛奶，酸奶、奶酪、黄油等乳制品也富含钙质，尤其适合儿童和青少年补充成长所需的营养。

二、豆类及豆制品

大豆、豆腐、豆浆、腐竹等豆制品都是优质的植物性钙来源。特别是北豆腐（老豆腐），其钙含量可高达138毫克/100克。不过，需要注意的是，植物性钙的吸收率通常比动物性钙低一些，因此搭配维生素D有助于提高吸收效率。

三、深绿色蔬菜

像菠菜、芥蓝、油菜、小白菜等深绿色蔬菜不仅富含多种维生素，还含有一定量的钙。例如，每100克菠菜中含有约99毫克的钙。不过，这些蔬菜中也含有草酸，可能会影响钙的吸收，建议焯水后再食用。

四、小鱼干与虾皮

小鱼干和虾皮是传统上被认为“补钙”的食材。它们不仅钙含量高，而且容易被人体吸收。比如，每100克虾皮中含有约991毫克的钙，是非常高效的钙源。不过，这类食物盐分较高，高血压患者应适量食用。

五、坚果与种子类

杏仁、芝麻、核桃等坚果和种子也是不错的钙来源。例如，100克芝麻的钙含量约为1170毫克，远远高于牛奶。不过，由于脂肪含量较高，建议控制摄入量，避免热量超标。

六、海产品

海带、紫菜、蛤蜊等海产品不仅富含碘，也含有丰富的钙。尤其是海带，每100克含钙量可达1170毫克，是素食者很好的钙来源。

七、强化食品

市场上一些食品如强化面粉、强化豆浆、强化米糊等也会添加钙质，适合无法从天然食物中获取足够钙的人群。

总结：

想要知道什么东西含钙高，可以从乳制品、豆类、深绿蔬菜、小鱼干、坚果、海产品等多个方面入手。合理搭配饮食，注意钙的吸收与利用，才能真正实现“科学补钙”。当然，如果存在特殊健康状况，还是建议咨询专业医生或营养师，制定个性化的饮食方案。