在日常生活中，很多人会将“折耳根”和“鱼腥草”混为一谈，认为它们是同一种植物。其实不然，虽然它们都属于菊科植物，并且具有一定的药用价值和食用价值，但两者在植物学分类、外观特征、味道以及用途上都有明显区别。以下是对两者的主要差异进行的总结。
一、植物学分类
| 项目 | 折耳根 | 鱼腥草 |
| 学名 | Houttuynia cordata | Houttuynia cordata |
| 科属 | 菊科（Compositae） | 菊科（Compositae） |
| 别名 | 水线草、猪鼻拱、节节草 | 猪鼻草、臭草、侧耳根 |
> 说明：从学名来看，折耳根和鱼腥草其实是同一种植物的不同叫法，但在实际使用中，人们常根据其形态或地域习惯来区分。
二、外观特征
| 项目 | 折耳根 | 鱼腥草 |
| 叶片形状 | 心形或卵形，叶面有褶皱，边缘不规则 | 叶片较圆润，叶面光滑，边缘整齐 |
| 茎部特征 | 茎细长，有节，断面有白色汁液 | 茎粗壮，多分枝，汁液较淡 |
| 花朵 | 白色小花，聚生于顶端 | 白色或淡黄色小花，簇生 |
| 根部 | 根系发达，主根明显 | 根系较浅，多为须根 |
三、味道与气味
| 项目 | 折耳根 | 鱼腥草 |
| 味道 | 辛辣、微苦，口感脆嫩 | 味道较重，带有明显的“鱼腥味” |
| 气味 | 有清香，略带刺激性 | 具有强烈的鱼腥味，部分人不适应 |
> 说明：折耳根的味道更接近于青菜类，而鱼腥草则因其特殊的气味而被一些人称为“臭草”。
四、用途与功效
| 项目 | 折耳根 | 鱼腥草 |
| 食用 | 常用于凉拌、炒食、煮汤 | 多用于凉拌、炖汤，较少直接炒食 |
| 药用 | 清热解毒、利湿排脓 | 清热解毒、消肿疗疮 |
| 特点 | 适合大众口味，广泛用于家常菜 | 药用价值高，但气味较重，食用人群较少 |
五、总结
虽然折耳根和鱼腥草在植物学上是同一种植物，但由于生长环境、形态特征和用途的不同，人们在日常生活中往往将其视为两种不同的食材或药材。折耳根更适合日常食用，味道相对温和；而鱼腥草则更偏向于药用，气味独特，不适合所有人接受。
因此，在选择时可以根据自己的口味和用途来决定使用哪一种。若追求健康饮食，两者均可适量食用，但需注意个体差异。
