榛子是一种常见的坚果，不仅味道香美，而且营养价值丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素以及多种矿物质，如镁、锌、铁等。在日常饮食中适量食用榛子，对身体有诸多益处。以下是对榛子功效与作用的总结。

一、榛子的主要功效与作用

1. 增强免疫力

榛子富含抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，有助于清除体内自由基，提高身体的免疫能力。

2. 保护心血管健康

榛子中的不饱和脂肪酸（如单不饱和脂肪酸）有助于降低血液中的“坏胆固醇”（LDL），改善血脂水平，从而保护心脏健康。

3. 促进大脑发育与功能

含有丰富的不饱和脂肪酸和胆碱，有助于神经系统的发育和维持，对儿童和老年人的大脑健康都有积极作用。

4. 改善皮肤健康

维生素E具有抗氧化和保湿作用，可以延缓皮肤衰老，减少皱纹，使皮肤更加光滑细腻。

5. 调节血糖

榛子含有丰富的膳食纤维和低升糖指数，有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。

6. 提供能量

榛子热量高，富含碳水化合物和优质脂肪，是体力劳动者或运动后补充能量的好选择。

7. 预防贫血

含有铁元素和维生素B族，有助于促进血红蛋白生成，预防缺铁性贫血。

8. 缓解压力与焦虑

含有镁元素，有助于放松神经系统，缓解紧张情绪，改善睡眠质量。

二、榛子的营养成分表（每100克）

三、注意事项

虽然榛子营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是患有消化系统疾病或过敏体质的人群应谨慎食用。此外，榛子含油脂较高，建议选择无添加、原味的榛子产品。

总之，榛子是一种兼具美味与健康的天然食品，合理摄入能够为身体带来多重好处。