芝麻核桃粉是一种由黑芝麻、核桃等坚果类食材研磨而成的营养食品，近年来受到越来越多消费者的喜爱。它不仅口感香浓，还富含多种对人体有益的营养成分。下面将从主要营养成分和营养价值两个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、主要营养成分
芝麻核桃粉的主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、B族维生素、钙、铁、锌、镁等多种矿物质以及不饱和脂肪酸等。这些成分在人体中发挥着重要的生理功能。
二、营养价值分析
1. 提供优质脂肪
芝麻核桃粉中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和α-亚麻酸，有助于降低胆固醇、改善心血管健康。
2. 补充蛋白质
其中的植物蛋白含量较高，是素食者良好的蛋白质来源，有助于肌肉修复与生长。
3. 富含维生素E
维生素E具有抗氧化作用，能延缓衰老、保护细胞免受自由基损伤。
4. 促进骨骼健康
含有丰富的钙、镁等矿物质，有助于增强骨密度，预防骨质疏松。
5. 改善肠道功能
膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
6. 增强免疫力
富含锌、铁等微量元素，有助于提高身体免疫力，预防疾病。
三、营养价值总结表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约18-22克 | 促进肌肉修复、维持身体机能 |
| 脂肪 | 约50-60克 | 提供能量、促进脂溶性维生素吸收 |
| 不饱和脂肪酸 | 约30-40克 | 降低胆固醇、保护心脏健康 |
| 碳水化合物 | 约15-20克 | 提供能量，维持血糖稳定 |
| 膳食纤维 | 约8-12克 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 维生素E | 约10-15毫克 | 抗氧化、延缓衰老 |
| B族维生素 | 含量丰富 | 参与能量代谢，维护神经系统健康 |
| 钙 | 约200-300毫克 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约4-6毫克 | 促进血红蛋白生成，预防贫血 |
| 锌 | 约3-5毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 镁 | 约100-150毫克 | 调节神经肌肉功能，维持心律稳定 |
四、小结
芝麻核桃粉是一种高营养、易消化的天然食品，适合日常食用。无论是作为早餐搭配，还是作为营养补充品，都能为人体提供全面的营养支持。但需要注意的是，由于其脂肪含量较高，建议适量食用，避免摄入过多热量。
