脂溶性维生素是指那些能够溶解在脂肪中的维生素，它们主要储存在人体的肝脏和脂肪组织中。与水溶性维生素不同，脂溶性维生素不需要每天摄入，因为它们可以在体内储存较长时间。然而，过量摄入也可能导致中毒现象。
常见的脂溶性维生素主要包括以下四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素F（也称为维生素K）。这些维生素在维持身体健康、促进生长发育以及调节生理功能方面起着重要作用。
以下是关于这四种脂溶性维生素的简要总结：
| 维生素名称 | 功能 | 主要来源 | 缺乏症状 | 过量风险 |
| 维生素A | 维持视力、皮肤健康、免疫系统功能 | 胡萝卜、肝脏、绿叶蔬菜 | 夜盲症、皮肤干燥、免疫力下降 | 肝脏损伤、头痛、恶心 |
| 维生素D | 促进钙吸收、骨骼健康 | 鱼类、蛋黄、阳光照射 | 骨质疏松、肌肉无力 | 高钙血症、肾损伤 |
| 维生素E | 抗氧化、保护细胞免受损伤 | 植物油、坚果、绿叶蔬菜 | 神经系统问题、贫血 | 出血倾向、胃肠道不适 |
| 维生素K | 参与血液凝固和骨骼健康 | 绿叶蔬菜、动物肝脏 | 出血倾向、凝血障碍 | 一般无明显毒性 |
以上内容对脂溶性维生素的基本信息进行了概括，帮助读者更好地了解这些重要营养素的作用及其在日常生活中的重要性。
