【山竹是什么】山竹，是一种热带水果，原产于东南亚地区，尤其是马来西亚、印度尼西亚和菲律宾等地。因其外皮坚硬、果肉洁白细腻，味道清甜多汁，被誉为“果中皇后”。山竹不仅口感好，还具有较高的营养价值和药用价值，深受人们喜爱。
山竹的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 山竹 |
| 学名 | Garcinia mangostana |
| 英文名称 | Mangosteen |
| 原产地 | 东南亚（如马来西亚、印尼、菲律宾） |
| 果实类型 | 浆果类水果 |
| 外观 | 外皮厚硬，呈深紫色或紫红色；果肉白色，分瓣 |
| 风味 | 清甜多汁，略带微酸 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
| 食用方式 | 直接食用、制作甜点、果汁等 |
| 保存方式 | 冷藏保存，避免阳光直射 |
| 采摘季节 | 夏季至初秋 |
山竹的营养价值与功效
山竹不仅美味，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处：
- 富含维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
- 含有丰富的膳食纤维：有助于改善消化系统功能。
- 含有抗氧化物质：如山竹素（mangostin），具有抗炎、抗菌作用。
- 低热量高水分：适合减肥人群食用。
山竹的选购与储存技巧
在购买山竹时，可以参考以下几点：
1. 外观选择：外皮颜色深、无破损、质地坚硬的为佳。
2. 手感判断：轻轻按压果实，若稍有弹性则表示成熟度适中。
3. 气味辨别：新鲜的山竹带有淡淡的清香。
储存建议：
- 室温下可存放2-3天。
- 冷藏可延长保存时间至5-7天。
- 切开后应尽快食用，避免氧化变色。
总结
山竹是一种来自东南亚的珍贵水果，以其独特的风味和丰富的营养价值受到广泛欢迎。无论是直接食用还是加工成各种食品，都能带来美妙的味觉体验。同时，合理选购和储存方法也能帮助我们更好地享受这种“果中皇后”的美味。
