【百香果营养价值】百香果，又称西番莲果，是一种热带水果，因其独特的风味和丰富的营养成分而受到广泛喜爱。它不仅味道酸甜可口，还富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。以下是对百香果营养价值的详细总结。
一、百香果的主要营养价值
1. 富含维生素C
百香果是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，并具有抗氧化作用。
2. 含有丰富的维生素A
维生素A对视力保护、皮肤健康和免疫功能都有积极作用。
3. 含有多种B族维生素
包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）等，有助于能量代谢和神经系统健康。
4. 富含膳食纤维
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
5. 含有天然抗氧化物质
如类黄酮、多酚等，有助于清除自由基，延缓衰老。
6. 含有钾、镁等矿物质
钾有助于维持心脏健康和血压稳定；镁则参与骨骼健康和肌肉功能。
7. 含有少量蛋白质和脂肪
虽然含量不高，但能为身体提供一定的能量支持。
二、百香果的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 热量 | 37 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.2 克 |
| 膳食纤维 | 3.5 克 |
| 蛋白质 | 1.8 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 维生素C | 30 毫克 |
| 维生素A | 12 微克 |
| 钾 | 162 毫克 |
| 镁 | 19 毫克 |
| 钙 | 14 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
三、百香果的健康益处
- 增强免疫力：维生素C和抗氧化物帮助抵御疾病。
- 促进消化：膳食纤维有助于肠道健康。
- 改善睡眠：含有一定量的色氨酸，有助于放松神经。
- 降低胆固醇：膳食纤维有助于减少血液中的低密度脂蛋白（LDL）。
- 美容养颜：抗氧化成分有助于延缓皮肤老化。
四、食用建议
百香果可以直接食用，也可以用来制作果汁、沙拉或甜点。由于其果皮较硬，建议用刀切开后用勺子挖出果肉食用。每日适量食用即可，过量可能引起肠胃不适。
总之，百香果不仅味道独特，而且营养丰富，是日常饮食中值得推荐的健康水果之一。
