【优质蛋白质】蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体正常功能、促进生长发育和修复组织具有重要作用。在众多蛋白质中，“优质蛋白质”因其高营养价值和良好的消化吸收率，被广泛推荐作为日常饮食的重要组成部分。
优质蛋白质通常指含有全部必需氨基酸，并且比例均衡、易于消化吸收的蛋白质来源。常见的优质蛋白来源包括动物性食品如鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等，以及部分植物性食品如大豆及其制品。合理摄入优质蛋白质有助于增强免疫力、维持肌肉质量、促进伤口愈合等。
以下是对常见优质蛋白质来源的总结：
| 蛋白质来源 | 每100克含量（g） | 必需氨基酸含量 | 吸收率 | 优点 |
| 鸡蛋 | 13 | 全面 | 高 | 易于消化，营养全面 |
| 牛奶 | 3.3 | 全面 | 高 | 富含钙和维生素D |
| 鱼类（如三文鱼） | 20 | 全面 | 高 | 含有Omega-3脂肪酸 |
| 瘦牛肉 | 26 | 全面 | 中 | 富含铁和锌 |
| 大豆（黄豆） | 36 | 部分缺失 | 中 | 植物性优质蛋白，含膳食纤维 |
| 希腊酸奶 | 10 | 全面 | 高 | 富含益生菌，助消化 |
在日常饮食中，建议根据个人需求和健康状况，合理搭配不同来源的优质蛋白质，以确保营养均衡。同时，注意避免过量摄入，以免增加肾脏负担或引发其他健康问题。
总之，优质蛋白质不仅是身体成长和修复的基础，也是保持健康生活方式的重要一环。选择多样化的优质蛋白来源，有助于提升整体营养水平，改善生活质量。
