【富含维生素b2的食物和水果】维生素B2，也称为核黄素，是水溶性维生素之一，对人体健康至关重要。它参与能量代谢、维持皮肤和眼睛健康，并有助于抗氧化作用。由于人体无法自行合成维生素B2，因此需要通过日常饮食来补充。以下是一些富含维生素B2的食物和水果的总结。
一、富含维生素B2的食物
| 食物名称 | 维生素B2含量（mg/100g） | 备注 |
| 牛奶 | 0.15 | 优质来源，适合日常饮用 |
| 鸡蛋 | 0.34 | 蛋白质与维生素B2兼备 |
| 酪蛋白（奶酪） | 0.85 | 含量较高，适合素食者 |
| 瘦肉（如鸡胸肉） | 0.18 | 高蛋白低脂肪，营养均衡 |
| 鱼类（如三文鱼） | 0.17 | 同时富含Omega-3脂肪酸 |
| 动物肝脏（如猪肝） | 1.80 | 含量高，但需适量食用 |
二、富含维生素B2的水果
| 水果名称 | 维生素B2含量（mg/100g） | 备注 |
| 香蕉 | 0.06 | 富含钾和膳食纤维 |
| 芒果 | 0.09 | 口感好，适合日常补充 |
| 猕猴桃 | 0.02 | 含有多种维生素，营养价值高 |
| 樱桃 | 0.04 | 抗氧化能力强 |
| 梨 | 0.03 | 清甜多汁，适合秋季食用 |
| 苹果 | 0.03 | 普通水果中较为常见 |
三、小贴士
- 维生素B2对光敏感，建议将富含B2的食物放在避光处保存。
- 长时间烹饪可能会导致维生素B2流失，建议采用蒸、煮等方式。
- 若出现口角炎、舌炎等症状，可能是维生素B2缺乏的表现，可适当增加摄入量。
综上所述，维生素B2不仅存在于动物性食物中，部分水果也含有一定量的该营养素。合理搭配饮食，有助于维持身体机能的正常运作。
