【海米是什么】“海米”是日常生活中常见的食材，尤其在亚洲地区广泛使用。它通常指的是干虾米或虾皮，是将小虾经过晒干或烘干制成的食品。海米不仅味道鲜美，还富含蛋白质、钙和多种微量元素，常用于汤品、炒菜或调味。
| 项目 | 内容 |
| 别名 | 虾米、虾皮 |
| 来源 | 小型海水虾 |
| 制作方法 | 晒干或烘干 |
| 特点 | 鲜味浓郁，营养丰富 |
| 常见用途 | 炒菜、煮汤、调味 |
| 营养成分 | 蛋白质、钙、维生素 |
海米在烹饪中起到提鲜的作用，尤其适合制作海鲜汤或家常菜。选择时应挑选色泽自然、无异味的产品，以保证品质与口感。
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