【葛根的作用和功效分别有哪些?】葛根是传统中药材，具有多种药用价值。它性凉，味甘、辛，归脾、胃经，常用于解表退热、生津止渴、透疹等。
| 作用 | 功效 |
| 解表退热 | 用于外感发热、头痛等症状 |
| 生津止渴 | 缓解口干舌燥、多饮多尿 |
| 透疹 | 帮助麻疹透发不畅者顺利出疹 |
| 降血糖 | 有助于调节血糖水平 |
| 改善血液循环 | 对心脑血管有一定保护作用 |
葛根在日常饮食中也可作为食材，如葛根粉、葛根汤等，兼具食疗与药用价值。使用时需根据体质和病情适量应用，必要时应咨询中医师。
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