【青椒肉丝面的做法】青椒肉丝面是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是制作步骤的总结与所需材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 面条 | 150克 |
| 猪肉（瘦） | 100克 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 面条煮熟后过冷水备用。
2. 瘦肉切丝，加料酒、生抽腌制10分钟。
3. 青椒切丝，蒜切末。
4. 热锅凉油，爆香蒜末，放入肉丝翻炒至变色。
5. 加入青椒丝快炒，最后加入面条，调味后翻炒均匀即可。
这道菜做法简单，适合忙碌时快速制作，口感鲜香，值得一试。
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