【谷氨酰胺转移酶是什么意思】谷氨酰胺转移酶是一种参与蛋白质修饰的酶，主要功能是催化谷氨酰胺残基的转氨基反应，将谷氨酰胺转化为谷氨酸，并释放出氨。这种酶在细胞代谢、蛋白质结构稳定及信号传导中起重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 谷氨酰胺转移酶 |
| 功能 | 催化谷氨酰胺转化为谷氨酸 |
| 参与过程 | 蛋白质修饰、代谢反应 |
| 应用领域 | 生物化学、医学研究 |
| 特点 | 需要辅酶参与 |
该酶在多种生物体内存在，尤其在肝脏和肠道中活性较高。其异常可能与某些疾病相关，因此在医学研究中具有重要意义。
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