【腌白菜的做法大全】腌白菜是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为小菜食用。以下是几种常见的腌白菜做法总结：
| 方法 | 主要材料 | 特点 |
| 酸辣腌白菜 | 白菜、辣椒、醋、糖 | 酸辣开胃，口感脆爽 |
| 蒜香腌白菜 | 白菜、蒜末、盐、酱油 | 香气浓郁，适合拌饭 |
| 甜酸腌白菜 | 白菜、糖、醋、盐 | 甜中带酸，适合喜欢甜味的人 |
| 咸鲜腌白菜 | 白菜、盐、花椒、姜 | 口感咸鲜，传统风味 |
腌制时间一般为1-3天，可根据个人口味调整调料比例。腌白菜不仅美味，还能促进消化，是夏季餐桌上的好选择。
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