【高血压不能吃的蔬菜有哪些】高血压患者在饮食上需特别注意，部分蔬菜含钠较高或可能影响血压控制。以下是总结及建议：
| 蔬菜名称 | 原因说明 |
| 芹菜 | 含钠量较高，过量食用可能升高血压 |
| 菠菜 | 含草酸较多，可能影响钙吸收，不适合大量食用 |
| 香椿 | 含亚硝酸盐，长期大量食用不利健康 |
| 韭菜 | 性温，可能引发上火，影响血压稳定 |
| 茄子 | 含钾较高，肾功能不佳者应慎食 |
建议高血压患者选择低钠、高纤维的蔬菜，如黄瓜、西红柿、白菜等。日常饮食应清淡为主，避免腌制和加工食品。合理搭配营养，有助于血压稳定。
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