【砂锅丸子的做法】砂锅丸子是一道传统家常菜，口感鲜美、汤汁浓郁。以下是制作砂锅丸子的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末300克、姜末1勺、葱末1勺、盐适量、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、清水适量 |
| 2 | 将肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀至有黏性 |
| 3 | 锅中加水烧开，用勺子将肉馅捏成小丸子，逐个放入锅中煮熟 |
| 4 | 待丸子浮起后，加入适量盐调味，再煮5分钟 |
| 5 | 关火前可加入青菜或豆腐等配菜，稍煮片刻即可 |
砂锅丸子做法简单，适合家庭制作，营养丰富，是冬季暖心佳品。
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